Condimento para salsas y guisos: El paprika picante en polvo se utiliza para dar sabor y un toque picante a salsas, guisos y estofados de carne, pollo o vegetales, añadiendo un nivel de picante a las preparaciones.
Aditivo para tamales y antojitos: En la cocina latinoamericana, el paprika picante en polvo se añade a la masa de tamales y se utiliza en antojitos como las empanadas o los chiles rellenos para darles un sabor picante.
Saborizante para platillos de mariscos: Se utiliza como condimento para platillos de mariscos, como ceviche, cocteles de camarones o pescado, para agregar un toque picante y sabor.
Aliño para carnes a la parrilla: El paprika picante en polvo se mezcla con otros condimentos y se espolvorea sobre carnes a la parrilla como el pollo, el cerdo o la carne de res, realzando su sabor y agregando picante.
Sazón para arroces y legumbres: En algunos platos de arroz, frijoles y lentejas, se utiliza paprika picante en polvo para darles un sabor picante y un toque de color.
El pimentón molido es el polvo del pimiento rojo que se obtiene a partir del fruto seco y molido. ... También es conocido como páprika y se utiliza en recetas de carnes, de aves de caza, en salsas con base de leche o crema, en pastas, huevos, guisos y quesos frescos.